par jon8 » 09 nov. 2019, 15:55
Le gamay est un cépage un peu moins connu ici, il se place souvent derrière les pinot noir, cabernet-sauvignon, merlot, shiraz/syrah, grenache, tempranillo et j'en passe...
Pourtant, c'est un cépage qui est habituellement apprécié de tous. Moins austère que le pinot, moins lourdeau que le shiraz, le tempranillo ou cabernet, son seul véritable problème c'est qu'il a été mal présenté dans le passé. Bref, plus un problème de marketing que de qualité.
Le coupable? Le ''Beaujolais nouveau''. Ce truc folklorique qui a un tantinet détruit la réputation de la capitale mondiale du gamay: la région du Beaujolais.
Sauf que, SAUF QUE... Le vent tourne. Depuis déjà plusieurs années, des producteurs ''sérieux'' sortent de bons produits, voire même d'excellents produits...
copy-paste de mon topic Palmarès:
jon8 a écrit : ↑08 nov. 2019, 22:03
Je vais demander à mon conseiller favori de la SAQ s'il y a d'autres producteurs qu'eux, aussi bons, mais pour l'instant Marcel Lapierre et Jean Foillard c'est les dieux du Beaujolais dans mon palmarès et mon livre à moi.
Si vous avez des doutes sur le gamay ou des mauvais souvenir du Beaujolais nouveau, donnez une chance à ces deux producteurs, présents à la SAQ: Marcel Lapierre et Jean Foillard. Même les plus chers ne sont pas très dispendieux en comparaison aux Bordeaux, Bourgogne et autres Chateauneuf-du-Pape...
Véronique Rivest en parle ici, justement:
Le nez charme d’emblée avec des airs de jus de raisin : il s’en dégage une grande impression de fraîcheur et de pureté. Tout plein de fruits rouges mûrs : cerise, framboise, gadelle, un peu de cassis ; une pointe de rose et de pivoine, une pincée d’épices. La bouche fait preuve d’une superbe matière, ample et caressante, portée par beaucoup de fraîcheur et des tanins modérés, très fins. Tonique, délicieux et rassasiant, c’est un vin très complet. Chapeau bas ! Il accompagnera aussi bien de la charcuterie ou un tartare de bœuf que des viandes rouges grillées ou en sauce. Un vin très harmonieux est aussi un vin très polyvalent.
Garde : de 6 à 10 ans
Jean Foillard Morgon 2018, 30,25 $ (11964788), 13 %
https://www.lapresse.ca/gourmand/alcool ... ction_POS1
Le gamay est un cépage un peu moins connu ici, il se place souvent derrière les pinot noir, cabernet-sauvignon, merlot, shiraz/syrah, grenache, tempranillo et j'en passe...
Pourtant, c'est un cépage qui est habituellement apprécié de tous. Moins austère que le pinot, moins lourdeau que le shiraz, le tempranillo ou cabernet, son seul véritable problème c'est qu'il a été mal présenté dans le passé. Bref, plus un problème de marketing que de qualité.
Le coupable? Le ''Beaujolais nouveau''. Ce truc folklorique qui a un tantinet détruit la réputation de la capitale mondiale du gamay: la région du Beaujolais.
Sauf que, SAUF QUE... Le vent tourne. Depuis déjà plusieurs années, des producteurs ''sérieux'' sortent de bons produits, voire même d'excellents produits...
copy-paste de mon topic Palmarès:
[quote=jon8 post_id=12173 time=1573268611 user_id=48]
Je vais demander à mon conseiller favori de la SAQ s'il y a d'autres producteurs qu'eux, aussi bons, mais pour l'instant Marcel Lapierre et Jean Foillard c'est les dieux du Beaujolais dans mon palmarès et mon livre à moi.
:thumbup:
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Si vous avez des doutes sur le gamay ou des mauvais souvenir du Beaujolais nouveau, donnez une chance à ces deux producteurs, présents à la SAQ: Marcel Lapierre et Jean Foillard. Même les plus chers ne sont pas très dispendieux en comparaison aux Bordeaux, Bourgogne et autres Chateauneuf-du-Pape...
Véronique Rivest en parle ici, justement:
[quote]Le nez charme d’emblée avec des airs de jus de raisin : il s’en dégage une grande impression de fraîcheur et de pureté. Tout plein de fruits rouges mûrs : cerise, framboise, gadelle, un peu de cassis ; une pointe de rose et de pivoine, une pincée d’épices. La bouche fait preuve d’une superbe matière, ample et caressante, portée par beaucoup de fraîcheur et des tanins modérés, très fins. Tonique, délicieux et rassasiant, c’est un vin très complet. Chapeau bas ! Il accompagnera aussi bien de la charcuterie ou un tartare de bœuf que des viandes rouges grillées ou en sauce. Un vin très harmonieux est aussi un vin très polyvalent.
Garde : de 6 à 10 ans
Jean Foillard Morgon 2018, 30,25 $ (11964788), 13 %[/quote]
https://www.lapresse.ca/gourmand/alcools/201911/08/01-5248948-vins-prets-pas-prets-cest-envoye.php?utm_categorieinterne=trafficdrivers&utm_contenuinterne=cyberpresse_B52_alcools_2275601_section_POS1