par jon8 » 17 janv. 2021, 13:25
Note de 37 :::: Les Équilibristes Seres Macération 2019 (ORANGE) :::: (32.75$)
Note de 36 :::: Valentina Passalacqua Sottoterra Puglia :::: (29.70$/ 1litre)
Note de 36 :::: La Tercera Reserva 2010 :::: (24.40$)
3 nouvelles entrées vraiment intéressantes.
Le premier c'est un vin Orange (et oui, c'est le buzz du moment) qui est assez différent des autres: selon la maison c'est ''infusé'' et j'ignore les détails mais en bouche c'est plus doux, moins oxydatif qu'un vin orange régulier. Vraiment très agréable, équilibré, soyeux, peu acide mais pas sucré non plus, comme un entre deux qui caresse les papilles. C'est complètement différent de ce que vous connaissez des vins. Un peu cher mais les vins oranges sont tous un peu cher. À essayer.
Le deuxième est vendu dans des drôles de bouteilles avec une capsule de bière et une étiquette de dessin enfantin. C'est pas la bouteille la plus chic, mais le contenu est excellent. Un vin de soif, un vrai, extrêmement léger (11.0% d'alcool, rarissime de nos jours) et d'un cépage peu commun: le Nero di Troia mais qui est ici bien mis en valeur. Un vin de soif et léger, mais pas du tout insipide. Il pourrait faire penser à un mélange de pinot noir, d'une région ou d'un millésime frais, avec du frappato sicilien. Ça se boit tout seul, servi bien frais, et compte tenu que c'est vendu en bouteille de 1 litre, le rapport qualité/prix est très bon. Un coup de coeur pour moi.
Le dernier est un Espagnol de type ''reserva'' majoritairement Tempranillo, donc très différent des deux autres: on est sur le cuir, le tabac, c'est chaud, c'est pour l'hiver, c'est pour la grosse viande braisée ou en sauce. La particularité c'est que c'est un 2010: un bon millésime mais surtout un millésime qui a 11 ans, donc à ce prix c'est rare d'avoir ça à la SAQ. À mon avis il pourrait même évoluer encore quelques années mais c'est déjà délicieux, les tannins sont fondus, c'est du satin dans la bouche donc prêt à boire maintenant.
[quote]Note de [b]37[/b] :::: [i]Les Équilibristes Seres Macération 2019 ([u]ORANGE[/u])[/i] :::: (32.75$)
Note de [b]36[/b] :::: [i]Valentina Passalacqua Sottoterra Puglia[/i] :::: (29.70$/ 1litre)
Note de [b]36[/b] :::: [i]La Tercera Reserva 2010[/i] :::: (24.40$)[/quote]
3 nouvelles entrées vraiment intéressantes.
Le premier c'est un vin Orange (et oui, c'est le buzz du moment) qui est assez différent des autres: selon la maison c'est ''infusé'' et j'ignore les détails mais en bouche c'est plus doux, moins oxydatif qu'un vin orange régulier. Vraiment très agréable, équilibré, soyeux, peu acide mais pas sucré non plus, comme un entre deux qui caresse les papilles. C'est complètement différent de ce que vous connaissez des vins. Un peu cher mais les vins oranges sont tous un peu cher. À essayer.
Le deuxième est vendu dans des drôles de bouteilles avec une capsule de bière et une étiquette de dessin enfantin. C'est pas la bouteille la plus chic, mais le contenu est excellent. Un vin de soif, un vrai, extrêmement léger (11.0% d'alcool, rarissime de nos jours) et d'un cépage peu commun: le Nero di Troia mais qui est ici bien mis en valeur. Un vin de soif et léger, mais pas du tout insipide. Il pourrait faire penser à un mélange de pinot noir, d'une région ou d'un millésime frais, avec du frappato sicilien. Ça se boit tout seul, servi bien frais, et compte tenu que c'est vendu en bouteille de 1 litre, le rapport qualité/prix est très bon. Un coup de coeur pour moi.
Le dernier est un Espagnol de type ''reserva'' majoritairement Tempranillo, donc très différent des deux autres: on est sur le cuir, le tabac, c'est chaud, c'est pour l'hiver, c'est pour la grosse viande braisée ou en sauce. La particularité c'est que c'est un 2010: un bon millésime mais surtout un millésime qui a 11 ans, donc à ce prix c'est rare d'avoir ça à la SAQ. À mon avis il pourrait même évoluer encore quelques années mais c'est déjà délicieux, les tannins sont fondus, c'est du satin dans la bouche donc prêt à boire maintenant.