En effet, un employé à la maison dépense beaucoup moins au restaurant. Les employeurs aussi, puisque les repas d’affaires, réunions d’équipe autour d’un café et dîners-conférences deviendront décidément moins fréquents. Le télétravail a le potentiel de bouleverser l’industrie et le parc immobilier au service de l’industrie agroalimentaire.
En restauration, le secteur vit déjà une période de grand bouleversement. Certaines estimations pour 2020 prévoient que le secteur du service alimentaire générera à peine 40 % des revenus réalisés en 2019. Plus de 25 % des restaurants au Canada qui ont fermé en mars ne rouvriront jamais, selon Restaurants Canada. Cela représente environ 24 000 des 97 000 restaurants au Canada, un chiffre ahurissant, et ce chiffre augmentera sûrement.
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jon8
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