Mon Palmarès des Vins

par jon8

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jon8
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Inscription : 15 avr. 2017, 00:26

20 janv. 2018, 13:21

Le concept ici, c'est de ne pas commenter -ou si peu- et seulement attribuer une note sur 50.
Je vais noter ici, dans ce premier message, le plus possible des vins que j'ai essayés.



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Un peu, beaucoup, à contre-courant des tendances du milieu, cette note sur 50 (sans décimale) intentionnellement différente, sera beaucoup plus élastique et, donc, un vin médiocre ne méritera jamais un truc comme ''85 sur 100''. comme c'est le cas chez plusieurs critiques ou sites communautaires. Idem pour les grands vins qui, ici, ne feront pas coller l'aiguille du cadran au fond du 100/100, comme c'est trop souvent le cas chez certains exaltés... *tousse, tousse, Robert Parker*

Ce sera à la fois plus sévère, donc plus nuancé et plus précis, grâce à une utilisation plus large du spectrum de notation. Aussi, l'essentiel de ce concept c'est d'avoir une vue moins abstraite, plus de facilité pour s'identifier à l'émotion d'une dégustation grâce à des références bien concrètes, dans le but de faire un lien direct entre un vin et... l'expérience qu'il apporte.

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Note de 1 à 9 : Un ''vin'' qui n'est en fait que du jus de raisins alcoolisé. Franchement mauvais même pour les moins exigeants. Acide, amère, goût de sucré ou chimique ou hyper-boisé ou tout cela ensemble... La grosse caricature, quoi. Soyons clair ici: on parle du genre de vin qui a traumatisé bien des gens dans les partys de noël au cours de l'histoire du Québec. Du liquide vendu surtout en épicerie à 10$ le litre ou moins, voire même quelques dizaines de centimes d'euros en Europe. Je ne pense pas noter souvent de ces vins puisque j'évite comme la peste ce niveau de qualité à peine propre à la consommation... Mais puisque ça existe (de moins en moins au Québec mais beaucoup ailleurs dans le monde) il faut donc leur faire une place dans l'échelle de notation, ne serait-ce que pour servir de comparatif! À utiliser seulement dans les (mauvaises) sauces à spaghetti ou comme liquide à lave-glace, en cas d'urgence dans les deux cas.

Note de 10 à 19 : Dans la catégorie ''buvable'' mais qui n'apporte aucun plaisir, sauf, peut-être, celui livré par l'alcool. Les gens qui ne connaissent rien au vin lâcheront le proverbial ''ça fait la job'' ... Souvent vendu entre 8$ et 11$ la bouteille, ou plus si c'est de l'arnaque. Du stuff industriel vendu par container. Un vin qui, au pire, provoquera des p'tites grimaces à chacune des gorgées et, au mieux, va flirter avec l'anonymat d'un vin générique de type industriel. À offrir en cadeau qu'aux méchantes belles-mères.

Note de 20 à 29 : Le début de la zone intéressante. Il n'y aura jamais rien de renversant dans ces vins là, mais selon le prix demandé, il peut y avoir de belles découvertes. S'il y a une seule chose à retenir: la note de 20/50 c'est le seuil minimum pour ''qualité acceptable''. La note de passage pour le niveau ''satisfaction'' se trouve un peu plus loin; 25 sur 50 au minimum. Tous des vins honnêtes mais totalement oubliables. À surveiller: il peut aussi y avoir également des mauvais rapport qualité-prix. Ici, c'est le prix qui est l'attrait principal, il ne faut pas l'oublier. À la SAQ, au moment d'écrire ces lignes, on parle souvent de bouteilles entre 12$ et 17$, de manière générale.

Note de 30 à 39 : Possiblement la zone par excellence où le rapport qualité-prix est à son meilleur. Du moins, le potentiel est là pour des découvertes très intéressantes, sans vider son porte-monnaie. À noter cependant que plusieurs vins prétentieux (lire: très/trop chers) s'y retrouvent aussi, d'où l'importance de tenir compte du prix... Plus que seulement buvables ou satisfaisants; les vins de cette catégorie sont plaisants. Tranquillement, on commence à parler de valeurs sûres, sans pour autant avoir la garantie que ça va plaire à tous. Dès 35 sur 50, on parle de vins qu'on voudra acheter encore et encore et même recommander à ses amis. Pour mettre clairement les choses en perspective, je n'ai encore rien trouvé à la SAQ en bas de 18$ qui se mérite une note de 33/50 ou plus ...et n'importe quoi en bas de 25$ qui se mérite une note de 37/50 ou plus... mérite de se faire acheter à la caisse!

Note de 40 à 44 : C'est ici que le vin commence à mériter qu'on en parle sur tous les toits. La ''vraie bonne bouteille'' pour apporter au souper entre amis... des amis, idéalement, qui s'y connaissent un peu... Pas encore la perfection mais on passe de plaisant à succulent, voire même passionnant. Ce vin a le pouvoir de déconcentrer d'une discussion tellement il attire sur lui l'attention et les bons commentaires... On veut verbaliser son expérience! Essentiellement, ce qu'il faut retenir des 40+ c'est que c'est mémorable. On va s'en souvenir rendu au lendemain, c'est sûr, et peut-être même pour des années, dans les meilleurs cas. Ces vins ont le potentiel de plaire à tous; les néophytes du vin comme les connaisseurs. Malheureusement, à ce niveau, il n'y a presque rien en bas de 100$ à la SAQ, et si c'est le cas, ce sera probablement déjà tout vendu... Il faut plutôt s'attendre à payer des centaines de dollars, avec le risque de tomber sur une bouteille qui ne mérite même pas une note de 40/50...

Note de 45 à 49 : L'élite des vins, les plus grands sont ici. On parle ici de produits qui combinent équilibre, finesse, buvabilité ET complexité, caractère et profondeur. Des caractéristiques souvent difficiles à concillier voire même contradictoires. Pratiquement impossible de ne pas apprécier ces vins, même si vous n'y connaissez rien du tout: ils vont provoquer les ''ahh'' et les ''ohh'' de manière certaine. Souvent, l'expérience d'une vie. Ces miracles en bouteilles sont rares et les notes de 45+ sont réservées exclusivement au summum disponible sur la planète. C'est aussi dans cette zone qu'il est le plus difficile de grimper dans les rangs, donc un 46 sera nettement supérieur à un 45... C'est la très haute altitude, très peu vont se rendre au sommet. S'il faut vraiment parler de prix, attendez-vous à payer au moins 500$ la bouteille de 750ml à la SAQ, mais de manière plus réaliste, des milliers de dollars la bouteille. Et encore, il faut les trouver! Ce sont souvent de vieux millésimes ou des bouteilles extrêmement recherchées par les passionnés, les ultra-riches et les spéculateurs.

Note de 50 : Très hypothétique note dite ''parfaite'' qui ne serait attribuée qu'à un vin provoquant des convulsions spirituelles, un évanouissement ou un traumatisme olfacto-gustatif sévère. Nous ne souhaitons cela à personne, donc svp veuillez considérer la note de 49 comme étant la plus haute possible tout en laissant de l'espace pour espérer mieux...

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LE PALMARÈS
(mise à jour 19 janvier 2021)



Note de 48 :::: Grands Echézeaux Grand Cru Joseph Drouhin 1964 :::: (??? $)

Note de 46 :::: Grands Echézeaux Grand Cru (bientôt) 1992 :::: (??? $)

Note de 45 :::: Château d'Yquem 1997 :::: (277.00$ la demi)

Note de 43 :::: Bonnes-Mares Grand Cru Olivier Bernstein 2010 :::: (343.00$)

Note de 42 :::: Chambertin Grand Cru Armand Rousseau 1998 :::: (??? $)

Note de 42 :::: Richebourg Grand Cru DRC 1995 :::: (??? $)

Note de 41 :::: Mazis-Chambertin Grand Cru Olivier Bernstein 2010 :::: (396.00$)

Note de 40 :::: Gevrey-Chambertin village Armand Rousseau 2014 :::: (94.00$)

Note de 39 :::: Jean Foillard Morgon Cuvée Corcelette 2017 :::: (44.50$)

Note de 38 :::: Domaine Olivier Pithon Côtes Catalanes Cuvée Lais 2018 (BLANC) :::: (32.25$)

Note de 38 :::: Château Landra Ventoux Le P'tit Landra 2018 :::: (23.30$)

Note de 38 :::: Domaine Marcel Lapierre Morgon 2018 :::: (36.50$)

Note de 37 :::: Hautes-Côtes de Beaune Domaine Billard 2018 :::: (24.70$)

Note de 37 :::: Raisins Gaulois M.& C. Lapierre 2019 :::: (22.50$)

Note de 37 :::: M. Chapoutier Les Meysonniers 2017 :::: (27.65$)

Note de 37 :::: Château d'Aquéria Tavel 2018 (ROSÉ) :::: (24.05$)

Note de 37 :::: Le Rocher Des Violettes Montlouis-Sur-Loire Touche-Mitaine 2017 (BLANC) :::: (29.80$)

Note de 37 :::: COS Cerasuolo di Vittoria 2015 :::: (36.50$)

Note de 37 :::: La Ferme du Mont Jugunda Gigonda 2015 :::: (29.25$)

Note de 37 :::: Domaine Goisot Bourgogne Aligoté 2018 (BLANC) :::: (23.95$)

Note de 37 :::: Les Équilibristes Seres Macération 2019 (ORANGE) :::: (32.75$)

Note de 36 :::: Valentina Passalacqua Sottoterra Puglia :::: (29.70$/ 1litre)

Note de 36 :::: La Tercera Reserva 2010 :::: (24.40$)

Note de 36 :::: Roucas Toumba Pichot Roucas 2019 :::: (19.65$)

Note de 36 :::: Frisach L'Abrunet de Frisach Terra Alta 2019 (BLANC) :::: (19.95$)

Note de 36 :::: Saint Cosme Cotes-du-Rhone 2019 :::: (19.40$)

Note de 36 :::: Josmeyer Mise du Printemps 2019 (BLANC) :::: (21.90$)

Note de 36 :::: Touraine Francois Chidaine 2019 (BLANC) :::: (19.00$)

Note de 36 :::: 1er cru Chambolle-Musigny Les Charmes Amiot-servelle 2010 :::: (165.00$)

Note de 36 :::: Cune Gran Reserva 2010 :::: (27.85$)

Note de 36 :::: Envinate Albahra 2017 & 2019 :::: (22.60$)

Note de 36 :::: Torres Mas Borràs Pinot Noir 2012 :::: (36.00$)

Note de 35 :::: Paraschos OrangeOne 2017 ORANGE :::: (30.25$)

Note de 35 :::: Côtes Salines Domaine Gueguen 2019 BLANC :::: (19.50$)

Note de 35 :::: L'Aventure Estate Cuvée 2010 :::: (120.00$)

Note de 35 :::: Valle Dell'Acate Il Frappato Vittoria 2016 :::: (23.45$)

Note de 34 :::: Domaine J. Chamonard Fleurie La Madone 2018 :::: (38.25$)

Note de 34 :::: Valle Dell'Acate Il Frappato Vittoria 2017 :::: (25.70$)

Note de 34 :::: Conde de Valdemar Reserva 2010 :::: (22.40$)

Note de 34 :::: Brune & Blonde de Guigal 2011 & 2012 :::: (39.75$ la demi)

Note de 34 :::: Renardat-Fâche Bugey Cerdon (MOUSSEUX ROSÉ) :::: (24.85$)

Note de 34 :::: Le Ragnaie Troncone Toscana IGT 2017 :::: (21.45$)

Note de 33 :::: Envinate Albahra 2018 :::: (21.75$)

Note de 33 :::: Gulfi Nerojbleo 2012 :::: (25.70$)

Note de 33 :::: Clos du Moulin aux Moines Auxey-Duresses 2011 :::: (60.00$+)

Note de 32 :::: Conde Valdemar crianza 2016 :::: (15.95$)

Note de 32 :::: Tetramythos Kalavryta 2017 :::: (18.45$)

Note de 32 :::: Domaine du Vissoux Les Griottes Beaujolais 2018 :::: (18.85$)

Note de 32 :::: La Bruja de Rozas 2015 :::: (25.90$)

Note de 32 :::: La cuvée du chat 2018 :::: (25.15$)

Note de 32 :::: Heinrich Pinot Noir 2017 :::: (26.35$)

Note de 32 :::: Grochau Cellars Commuter Pinot Noir 2015 :::: (26.45$)

Note de 31 :::: Reinisch Pinot Noir 2018 :::: (22.80$)

Note de 31 :::: Nicolas Grosbois La Cuisine de ma Mère 2018 :::: (22.55$)

Note de 31 :::: Vignerons de Bel Air Morgon le Py 2016 :::: (19.95$)

Note de 30 :::: Azienda Agricola COS Frappato 2016 :::: (29.30$)

Note de 30 :::: Cusumano Alta Mora Etna Rosso 2015 :::: (25.95$)

Note de 30 :::: Moingeon Prestige Brut (MOUSSEUX) :::: (19.85$)

Note de 29 :::: Newton Johnson Félicité Pinot Noir 2015 :::: (19.70$)

Note de 28 :::: Celler la Muntanya Negre 2010 :::: (20.45$)

Note de 28 :::: Bodegas Atalaya Laya 2016 :::: (16.75$)

Note de 27 :::: La Maldita Garnacha 2018 :::: (14.55$)

Note de 27 :::: By Chadsey's Pinot Noir 2016 :::: (22.00$)

Note de 27 :::: Domaine Lafage Cuvée Nicolas 2015 :::: (18.45$)

Note de 26 :::: Domaine Thymiopoulos Jeunes Vignes de Xinomavro Naoussa 2017 :::: (18.30$)

Note de 26 :::: Faustino I Gran Reserva 2005 :::: (28.45$)

Note de 26 :::: Salice Salentino Riserva 2010 :::: (16.95$)

Note de 25 :::: Baron de Ley Reserva 2013 :::: (22.00$)

Note de 24 :::: Vignoble du Ruisseau Pinot noir 2014 :::: (23.00$)

Note de 19 :::: Honoro Vera Garnacha :::: (14.00$)

Note de 13 :::: Carnivor Cabernet-Sauvignon :::: (16.65$)


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Quelques commentaires...



.: La note n'est pas influencée par le prix.
Ce sont des notes qualitative, ça ne tient aucunement compte du prix des bouteilles. Un note de 28 sur une bouteille à 15$ ''vaut'' la même chose qu'une note de 28 sur une bouteille de 500$. La vue comparative qu'offre la liste du palmarès montre clairement les vins prétentieux ainsi que les underdogs... À chacun de voir si ça vaut l'achat ou non.

.: Le défi de l'objectivité.
C'est bien évident que ces notes sont teintées par mes goûts, inutile de le cacher. J'essai de rester ouvert aux grandes différences qu'offre le monde du vin mais j'ai des attirances incontestables, comme par exemple la Bourgogne. J'ai aussi développé une certaine allergie avec les vins trop sucrés, trop boisés, trop alcoolisés ou simplement mal équilibrés. Ceci dit, il y a des vins qui ne tombent pas particulièrement dans mes goûts, que je vais bien noter, parce que la qualité est incontestable.

.: Notes égales mais expériences différentes.
Plusieurs notes sur le pied d'égalité, tout simplement parce qu'il est impossible de trancher sur ''lequel est le meilleur''. Parfois, c'est tout simplement différent. Souvent, c'est une question de goût, de style de vin, apprécié plus ou moins selon l'humeur du moment.

.: En cas de doute: le cépage.
Pour une note et un prix semblable, c'est le cépage qui devrait trancher. Avoir envie d'un Gamay tout léger n'est pas la même chose qu'avoir envie d'un Cabernet-Sauvignon bien corsé.

.: Une meilleure vue d'ensemble.
L'objectif réel de ce palmarès, c'est surtout ça. Offrir une perspective, en partant des vins carrément mauvais (qui existent mais dont personne ne parle), jusqu'aux vins éblouissants qu'on va peut-être essayer une seule fois dans sa vie, en passant par ceux qui ''font la job'' et tous les autres qui apportent un plaisir certain mais très variable.

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jon8
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27 févr. 2018, 15:38

Article intéressant de Véronique Rivest


http://www.lapresse.ca/vins/veronique-r ... -notes.php

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11 mai 2018, 09:43

Mise à jour.
Note de 35 :::: Valle Dell'Acate Il Frappato Vittoria 2016 :::: (23.45$)

À noter qu'il mérite une si haute note qu'après un (très) long passage en carafe. C'est un vin très jeune qui a besoin, soit de vieillir un peu, ou d'être mis en contact avec l'air pendant quelques heures... Mais c'est le meilleur rapport qualité prix du palmarès jusqu'à maintenant!

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05 déc. 2018, 20:42

Mise à jour en page #1.

dont cet excellent rapport qualité prix

Note de 31 :::: Vignerons de Bel Air Morgon le Py 2016 :::: (19.95$)

(faut aimer les vins légers, par contre, c'est du gamay!)

Franchement, la région de Beaujolais commence lentement à se sortir de sa réputation (exagérée) dû au Beaujolais nouveau de matante Ginette. Des beaux produits, relativement accessibles à la SAQ (contrairement à la Bourgogne ou Bordeaux, à qualité égale).

à 20 piasses, je pense que ca commence à être dur à battre.

https://www.saq.com/page/fr/saqcom/vin- ... 6/12693828




aussi, l'espagnol Conde de Valdemar reserva était épatant pour 22$... Un peu plus costaud que du gamay, bien entendu, mais pour le temps des fêtes c'est excellent.
Par contre j'ai dégusté le 2010, je ne sais pas si le 2011 sera aussi impressionnant. À voir.

https://www.saq.com/page/fr/saqcom/vin- ... 5205517211

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jon8
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05 déc. 2018, 20:48

dans la mise à jour aussi j'ai mis quelques grosses bouteilles (lire: $$$$$$) que j'ai eu la chance de goûter cet été.

Domaine de la Romanée-Conti et Armand Rousseau au menu, need I say more?
...et pourtant, les notes de 42 sont relativement faibles vu la valeur de ces bouteilles...

Le grand gagnant c'est un pinot de la Bourgogne, grand cru aussi, avec la plus haute note de mon palmarès jusqu'à maintenant: 46/50.
Un hallucinant Grands Echézeaux 1992, d'un producteur dont le nom m'échappe (j'éditerai plus tard) mais qui ne fait pourtant pas parti des grosses pointures. Anyway, c'était grandiose. Un vin à son apogée, encore du fruit mais tout en finesse avec de subtiles notes tertiaires, fondu à souhait, du velour.

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chibougue
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05 déc. 2018, 21:44

Tu fais rêver nos papilles, jon8.

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jon8
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21 déc. 2018, 12:38

petit ajout hautement intéressant:

Note de 37 :::: Envinate Albahra 2017 :::: (22.00$)

dans les meilleurs rapport qualité/prix disponible présentement (mais qté limitées), un truc ''méditéranéen'' parce que des îles canaries (!) et pas vraiment espagnol dans le sens classique et continental...

Déjà, on se demande comment ils ont fait un truc si léger et digeste dans un climat si chaud. Étonnant!

https://www.saq.com/page/fr/saqcom/vin- ... 7/13566732


Idéalement, débouchez une bonne demi-heure avant de déguster et servez assez frais. C'est renversant pour le prix, vraiment.

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jon8
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21 déc. 2018, 12:45

jon8 a écrit :
11 mai 2018, 09:43
Mise à jour.
Note de 35 :::: Valle Dell'Acate Il Frappato Vittoria 2016 :::: (23.45$)

À noter qu'il mérite une si haute note qu'après un (très) long passage en carafe. C'est un vin très jeune qui a besoin, soit de vieillir un peu, ou d'être mis en contact avec l'air pendant quelques heures... Mais c'est le meilleur rapport qualité prix du palmarès jusqu'à maintenant!

2017 maintenant, et plus cher malheureusement...

https://www.saq.com/page/fr/saqcom/vin- ... 1124258406


en espérant que le nouveau millésime soit aussi bon ou même meilleur...

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jon8
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21 déc. 2018, 21:27

jon8 a écrit :
21 déc. 2018, 12:38
Note de 38 :::: Envinate Albahra 2017 :::: (22.00$)

Idéalement, débouchez une bonne demi-heure avant de déguster et servez assez frais. C'est renversant pour le prix, vraiment.

Rebouché hier et laissé la nuit au frigo comme je fait souvent... Il est encore mieux aujourd'hui, comme ça peut parfois arriver. Donc, oui, il a besoin d'être en contact avec l'oxygene, c'est du 2017, très jeune donc. Un peu comme le Valle Dell'Acate Il Frappato Vittoria 2016 (2017 à la SAQ actuellement), ouvrez la bouteille et laissez prendre l'air un bon moment, ou carafez si vous en avez une.

Mais sinon, ce vin est délicieux. J'adore.
Le vin est généreux, gourmand, fruité, épicé et floral. Bravo !
Exactement. C'est presque déstabilisant parce que tout en légèreté mais floral et épicé (exotique serait le mot) sans jamais tombé dans la caricature.

L'achat de plusieurs bouteilles s'en vient, aucun doute là dessus!

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jon8
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23 déc. 2018, 19:50

Mise à jour majeure du post no.1
  • Ajustement des notes pour donner plus d'amplitude: les vins ''médiocres/ordinaires'' ne sont plus que dans les 1 à 19 désormais. Moins de gaspillage ;)
  • Ré-ajustement des notes des vins (vers le bas) en conséquence de la nouvelle table de notes.
  • Ajout de quelques nouveaux vins.

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jon8
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04 sept. 2019, 11:26

J'ai mis à jour en osant une grosse note de 39 pour un....rosé à 24 piasses! :shock:

Je me réserve le droit de rétrograder au besoin si la 2e bouteille ne m'impressionne pas autant que la 1e.

Mais pour l'instant, je n'ai que ça à dire: Courez à la SAQ faire des réserves!!

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pezzz
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17 sept. 2019, 20:46

Je le déclare d'emblée, j'y connais rien.

Mais parmi la (peut-être) vingtaine de vins que j'ai essayés dans ma vie de façon régulière, Cannonau di Sardegna Riserva 2016, après 3 essais, a fait l'unanimité partout où il est passé.

Autour de 17$ à la SAQ.